〈 2022年7月以前 〉

ビビンバは、肉そぼろや野菜のナムル、炒り卵などの具材をそれぞれ作り、
釜でご飯と混ぜ合わせて作ります。
人気のメニューですが、休み明けには少し量が多かったようで、
完食のクラスもある一方で、残りが目立つクラスがありました。
スープとプラムはほとんどのクラスが完食でした。
ビビンバのにんじんと小松菜は、小金井産の地場野菜です。

8月最後の給食はミートソースでした。
いよいよ明日から9月です。
今日もサラダはほとんどのクラスが完食でした。

【８月３１日(火) 献立】
・牛乳
・スパゲティミートソース
・ツナと枝豆のサラダ
・カルシウムヨーグルト

令和３年８月３０日（月）

今日は旬のトマトを使ったトマトカレーです。
外はものすごい暑さで、皆美味しく食べられるか心配でしたが、
カレーだ！と喜ぶ姿をみて安心しました。
調理師手作りの特製ドレッシングを使ったサラダは、
全クラスがほぼ完食で嬉しかったです。

【８月３０日(月) 献立】
・牛乳
・トマトカレーライス
・和風サラダ
・シークワーサーゼリー

とうとう今日から２学期の給食がはじまりました。
給食室は朝からものすごい暑さです。

残念なことにまだまだ新型コロナウィルスは落ち着きませんが、
給食室では、いつも通り、衛生に十分に気を付けてまいります。
制限の多い毎日ですが、少しでも皆に給食の時間を楽しいものに出来るとよいなと考えています。

２学期も、安全で美味しい、健康的な給食を提供できるよう、調理師栄養士力を合わせて頑張ります。
保護者の皆様のご理解とご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。

【８月２７日(金) 献立】
・牛乳
・胚芽ごはん
・ホイコーロー
・夏野菜のみそ汁
・冷凍みかん

いよいよ明日は始業式です。
1か月以上あった夏休みも過ぎてみればあっという間だったと思います。

夏休み中に、給食室では、新しい食器乾燥保管庫がきたり、普段は出来ない清掃を行ったりしていました。
２学期に向けて、各教室の配膳台も調理さん達が清掃し、配膳カバーも洗濯してくれています。
給食用エプロンも、予算の都合上クリーニングに出せなかった分は、調理さんが洗濯してくれてあるので、給食開始日までに、綺麗な状態で各教室にセットしています。

また、３階と４階の給食ワゴンが並ぶ配膳室の壁の塗装がぼろぼろだったのですが、
用務主事さんがきれいにペンキを塗り替えてくれました。
前は壁が緑色で床が青緑っぽい色だったので、
壁を黄色にして床を明るい緑色にしたら、大分明るく綺麗になりました。
誰か気が付いてくれるでしょうか。
ペンキ塗り以外にも、用務主事さんのワックスがけのおかげて、校内の床もピカピカになっています。

２学期もまた、感染症対策を１人１人がきちんと気を付けて、
配慮することや制限の多い生活になってしまうとは思いますが、
皆が元気に登校してくるのを、楽しみにしています。

1学期最後の給食は、大澤農園さんのとうもろこしを使ってとうもろこしご飯です。
グリルチキンもスープも、ほとんど完食でした。

中々コロナウィルスは落ち着きませんが、
無事に、事故もなく最後まで給食が実施出来てほっとしています。
１年生も、クラス人数が多く、学期当初は食べるまでにかなり時間がかかっていましたが、今では２・３年生と変わりなく、大分効率よく準備が出来るようになりました。
いつでも元気に挨拶をしてくれる1年生は、全体的によく食べてくれますが、
ほぼ毎日完食のクラスもあり、是非2学期も期待しています。

例年上級生になるほど主食や果物が残ったりするのですが、
今年度はいまのところ、2年生も３年生もよく食べてくれていて、とても嬉しいです。

２学期も、少しでも、給食の時間が楽しいものになるように、
調理師と栄養士、力を合わせて頑張ります。
保護者の皆様のご理解とご協力を、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
　

【７月１６日(金) 献立】
・牛乳
・とうもろこしご飯
・塩こうじグリルチキン
・野菜スープ
・国産ももゼリー

１５日は東京都産献立でした。
八丈島産のムロアジを使って、キャベツと一緒にメンチカツにしました。
メンチカツに入れているキャベツは、1人あたり５０ｇ以上いれているので、
揚げ物ですが、あっさり、さっぱりと仕上がっています。
魚の苦手な人も美味しく食べてもらえたようで、どのクラスもほとんど完食でした。


【７月１５日((木)) 献立】
・牛乳
・ごはん
・ムロアジとキャベツのメンチカツ
・あしたば汁
・冷凍みかん

13日は大澤農園さんのゆでとうもろこしの予定でしたが、天候による生育不良ということで、急遽八百屋さんに茨城県産のとうもろこしを持ってきてもらいました。
これも甘くてとても美味しいとうもろこしでした。
大澤農園さんのとうもろこしは、給食最終日の16日にとうもろこしご飯で使用したいと思います。
マーボーなす丼のナスも大澤農園さんのナスです。
画像は洗っているところですが、とても立派ななすで美味しかったです。
14日はあなごめしでした。
とても美味しいのですが、魚や小骨が気になる子は苦手なようです。
それでも完食してくれたクラスもあり、例年よりは全体的に残りが少なかったと思います。

【７月１３日(火) 献立】
・牛乳
・マーボーなす丼
・なるとと卵のスープ
・ゆでとうもろこし


【７月１４日(水) 献立】
・牛乳
・あなごめし
・千草焼・大根おろし
・根菜のみそ汁
・セレクトデザート

9日はリクエストの多い揚げパン2種でした。
シナモン味ときな粉味の2種類でしたが、皆楽しみにしてくれていただけあり、
かなりのボリュームだったのですが、ほとんどのクラスがおまけとともに完食でした。
大根とセロリのサラダに使用しているきゅうりは小金井市の大澤農園さんのきゅうりです。

１２日は、人気のおろしスパゲティです。
小金井市のHPにも掲載されていますが、とても簡単です。
レシピを乗せておくので、是非作ってみてください。

●材料 (4人分)
・スパゲティ320ｇ
・塩1ｇ
・にんにく1片
・オリーブ油大さじ１強
(植物油でも可)
・大根１/２本（520ｇ）
・ツナオイル缶２缶（140ｇ）
・酢小さじ２
・砂糖小さじ４
・塩小さじ1/2
・しょうゆ小さじ４
・海苔・青じそお好みで

●作り方
�@スパゲティはお湯でゆでる。
�Aオリーブ油でにんにくのみじん切りを炒め、�@と塩を入れてからめておく。
�B大根はすりおろし、ツナは油をきる。
�C調味料と�Bの大根を汁ごと加えて煮る。
�D味が馴染んだらツナを加えさらに煮る。
�E�Aのスパゲティの上に�Dをかけ、お好みで千切りにした海苔と青じそをのせる。

【1人分栄養価】
・エネルギー408kｃa l
・脂質6.1g
・たんぱく質18.2g
・食塩相当量2g






【７月９日(金) 献立】
・牛乳
・揚げパン２種類（きなこ・シナモン）
・ポークビーンズ
・大根とセロリの和風サラダ


【７月１２日(月) 献立】
・牛乳
・おろしスパゲティ
・キャベツとコーンのソテー
・豆腐ドーナツ

7日は七夕メニューでした。
七夕汁は、オレンジや黄色の星をイメージした、天然色素で色づけた蒲鉾に、
天の川に見立てたそうめんを浮かべた汁になっています。
華風きゅうりは小金井産のきゅうりとにんじんを使っています。
8日の大根のみそ汁に使った大根も、小金井産の地場野菜です。

鯖は、下味をつけて唐揚げにしてから、たっぷりのネギソースをかけました。
青魚が苦手な生徒に、あまり骨や魚臭さを感じないようにと思い考えたメニューですが、
やはりクラスによっては、手つかずのまま何切れも残っているクラスがありました。
一口でもいいので食べて欲しいなと思います。

【７月７日(水) 献立】
・牛乳
・三色そぼろご飯
・華風きゅうり
・七夕汁
・さくらんぼゼリー

【７月８日(木) 献立】
・牛乳
・わかめごはん
・鯖のねぎソースかけ
・もやしとほうれん草のおひたし
・小金井大根のみそ汁