〈 2022年7月以前 〉
令和３年１２月２０日（月）
2021/12/20
里芋ののみたらしは、皮をむいて蒸した里芋に、
片栗粉をつけて揚げてから
調理師特製のみたらしだれをからませます。
今日の里芋は大澤農園さんの里芋です。
立派な里芋が届きました。
早いもので２学期の給食も今日を入れてあと４日です。
最後まで気を引き締めて提供していきたいと思います。
【１２月２０日（月）献立】
・牛乳
・八宝めん
・里芋のみたらし
・杏仁豆腐
片栗粉をつけて揚げてから
調理師特製のみたらしだれをからませます。
今日の里芋は大澤農園さんの里芋です。
立派な里芋が届きました。
早いもので２学期の給食も今日を入れてあと４日です。
最後まで気を引き締めて提供していきたいと思います。
【１２月２０日（月）献立】
・牛乳
・八宝めん
・里芋のみたらし
・杏仁豆腐
令和３年１２月１７日（金）
2021/12/17
１５日の南中産の大根の海苔サラダはどのクラスも完食でした。
甘くて瑞々しいとても美味しい大根でした。
１６日の江戸こがね汁はしんとりなや大蔵大根といった江戸東京野菜を使った、
すいとんです。１２月は、江戸東京野菜だけでなく、小松菜、白菜、大根、かぼちゃなど、小金井市産の旬の野菜がたくさん給食に登場しています。
【１２月１５日（水）献立】
・牛乳
・スパゲッティミートソース
・ツナと大根の海苔サラダ
・りんご
【１２月１６日（木）献立】
・牛乳
・ごはん
・ゼリーフライ【埼玉県】
・野菜炒め
・江戸こがね汁
【１２月１７日（金）献立】
・牛乳
・ごはん
・えびと厚揚げのチリソース
・五目中華スープ
甘くて瑞々しいとても美味しい大根でした。
１６日の江戸こがね汁はしんとりなや大蔵大根といった江戸東京野菜を使った、
すいとんです。１２月は、江戸東京野菜だけでなく、小松菜、白菜、大根、かぼちゃなど、小金井市産の旬の野菜がたくさん給食に登場しています。
【１２月１５日（水）献立】
・牛乳
・スパゲッティミートソース
・ツナと大根の海苔サラダ
・りんご
【１２月１６日（木）献立】
・牛乳
・ごはん
・ゼリーフライ【埼玉県】
・野菜炒め
・江戸こがね汁
【１２月１７日（金）献立】
・牛乳
・ごはん
・えびと厚揚げのチリソース
・五目中華スープ
令和３年１２月１４日（火）
2021/12/14
今日の中華根菜スープに入っている大根と小松菜は、
小金井産の地場野菜です。
明日は２年生が技術で植えた大根を使って、
人気の大根の海苔サラダを給食で出します。
前田先生と一緒に栄養士と事務さん達も手伝って、
大根の収穫をしました。１本１本どろを洗って、
ちゃんと給食室に持ち込める状態にしました。
いつもの大根も小金井産なので美味しいと思いますが、
南中産の大根の味はどうでしょうか。
明日は味の違いがわかるでしょうか。
楽しみにしています。
【１２月１４日（火）献立】
・牛乳
・ごはん
・鶏肉の油淋鶏風
・ゆで青菜
・中華根菜スープ
小金井産の地場野菜です。
明日は２年生が技術で植えた大根を使って、
人気の大根の海苔サラダを給食で出します。
前田先生と一緒に栄養士と事務さん達も手伝って、
大根の収穫をしました。１本１本どろを洗って、
ちゃんと給食室に持ち込める状態にしました。
いつもの大根も小金井産なので美味しいと思いますが、
南中産の大根の味はどうでしょうか。
明日は味の違いがわかるでしょうか。
楽しみにしています。
【１２月１４日（火）献立】
・牛乳
・ごはん
・鶏肉の油淋鶏風
・ゆで青菜
・中華根菜スープ
令和３年１２月１３日（月）
2021/12/13
スイートスプリングはその名の通り、爽やかな甘みの春を感じさせるような柑橘類です。
とても美味しいのですが、クラスにより、残りが出てしまい残念でした。
今日のサラダのキャベツは小金井産の地場野菜です。
【１２月１０日（金）献立】
・牛乳
・ごはん
・鯖のねぎソースかけ
・もやしとほうれん草のおひたし
・小金井大根のみそ汁
【１２月１３日（月）献立】
・牛乳
・ハヤシライス
・糸寒天と野菜サラダ
・スィートスプリング
とても美味しいのですが、クラスにより、残りが出てしまい残念でした。
今日のサラダのキャベツは小金井産の地場野菜です。
【１２月１０日（金）献立】
・牛乳
・ごはん
・鯖のねぎソースかけ
・もやしとほうれん草のおひたし
・小金井大根のみそ汁
【１２月１３日（月）献立】
・牛乳
・ハヤシライス
・糸寒天と野菜サラダ
・スィートスプリング
令和３年１２月９日（木）
2021/12/09
切り干し大根のポン酢和えは、ゆでて切った切り干し大根を、
野菜や竹輪と一緒に甘酢しょうゆとごま油で和えたものです。
シャキシャキした食感で栄養価も高く美味しいあえ物です。
真ん中の写真は９日の家常豆腐に使用した厚揚げです。
家常豆腐は中国ではお馴染みの家庭料理で、厚揚げと野菜を味噌味で煮た料理です。
【１２月８日（水）献立】
・牛乳
・わかめごはん
・肉じゃが
・切干大根のポン酢あえ
・みかん
【１２月９日（木）献立】
・牛乳
・ごはん
・家常豆腐
・ほうれん草のみそ汁
・コーヒーゼリー
野菜や竹輪と一緒に甘酢しょうゆとごま油で和えたものです。
シャキシャキした食感で栄養価も高く美味しいあえ物です。
真ん中の写真は９日の家常豆腐に使用した厚揚げです。
家常豆腐は中国ではお馴染みの家庭料理で、厚揚げと野菜を味噌味で煮た料理です。
【１２月８日（水）献立】
・牛乳
・わかめごはん
・肉じゃが
・切干大根のポン酢あえ
・みかん
【１２月９日（木）献立】
・牛乳
・ごはん
・家常豆腐
・ほうれん草のみそ汁
・コーヒーゼリー
令和３年１２月７日（火）
2021/12/07
マーラカオは中華風の蒸しパンです。
本当はラードが入るのですが、動物性脂肪の取りすぎになってしまうので、
植物性油と、こくをだすためにしょうゆとみりんが入っています。
ガーリックチャーハンは、給食なのでそこまでにんにくはきいてはいませんが、
風味豊かに美味しく仕上がりました。左の画像はチャーハンに入れるなるとです。
約４４０人分だとすごい量です。
ワンタンスープに入っている白菜と小松菜は、小金井産の地場野菜です。
【１２月７日（火）献立】
・牛乳
・ガーリックチャーハン
・ワンタンスープ
・マーラカオ
本当はラードが入るのですが、動物性脂肪の取りすぎになってしまうので、
植物性油と、こくをだすためにしょうゆとみりんが入っています。
ガーリックチャーハンは、給食なのでそこまでにんにくはきいてはいませんが、
風味豊かに美味しく仕上がりました。左の画像はチャーハンに入れるなるとです。
約４４０人分だとすごい量です。
ワンタンスープに入っている白菜と小松菜は、小金井産の地場野菜です。
【１２月７日（火）献立】
・牛乳
・ガーリックチャーハン
・ワンタンスープ
・マーラカオ
令和３年１２月６日（月）
2021/12/06
今日は今が旬の紅まどんなです。
甘くてゼリーのような食感のオレンジですが、
価格も普通のみかんの７〜８倍はする高級柑橘です。
オレンジが苦手な人も是非一口でも食べてね！と伝えたところ、
どのクラスも残りはなく、よかったです。
今日は全献立完食のクラスばかりで嬉しかったです。
【１２月６日 (月) 献立】
・牛乳
・ドライカレー
・バンサンスー
・紅まどんな
甘くてゼリーのような食感のオレンジですが、
価格も普通のみかんの７〜８倍はする高級柑橘です。
オレンジが苦手な人も是非一口でも食べてね！と伝えたところ、
どのクラスも残りはなく、よかったです。
今日は全献立完食のクラスばかりで嬉しかったです。
【１２月６日 (月) 献立】
・牛乳
・ドライカレー
・バンサンスー
・紅まどんな
令和３年１２月３日（金）
2021/12/03
今日は大澤農園さんの大根を使っておろしパスタです。
大根の総量は６７ｋｇ、全部おろして汁ごと使います。
旬のほうれん草はベーコンとコーンと一緒にソテーにしました。
人気の献立ですが、２３ｋｇあるほうれん草の葉を、調理師が一枚一枚
３回流水で洗い、とても骨の折れる作業です。
そのかいあってどのクラスも完食でした。
調理師手作りのパンプキンパイもとても美味しく仕上がりました。
喜んで食べてもらえてよかったです。
【１２月３日（金）献立】
・牛乳
・小金井大根のおろしパスタ
・ほうれん草のコーンのソテー
・パンプキンパイ
大根の総量は６７ｋｇ、全部おろして汁ごと使います。
旬のほうれん草はベーコンとコーンと一緒にソテーにしました。
人気の献立ですが、２３ｋｇあるほうれん草の葉を、調理師が一枚一枚
３回流水で洗い、とても骨の折れる作業です。
そのかいあってどのクラスも完食でした。
調理師手作りのパンプキンパイもとても美味しく仕上がりました。
喜んで食べてもらえてよかったです。
【１２月３日（金）献立】
・牛乳
・小金井大根のおろしパスタ
・ほうれん草のコーンのソテー
・パンプキンパイ
令和３年１２月２日（木）
2021/12/03
２日は皆大好きなきな粉揚げパンでした。
揚げパンと合わせるので、クリームシチューは、ルー（油）を使わない、
米粉でとろみをつけた、ヘルシーなシチューになっています。
大澤農園さんでとれた、ブロッコリーとオレンジカリフラワーを花に見立てた、
花野菜のクリームシチューです。
カリフラワーは、普段あまり食べなれない野菜だと思うのですが、
ほとんどのクラスが完食でよかったです。
【１２月１日 (金) 献立】
・牛乳
・胚芽ご飯
・魚の三味焼き
・じゃがいものきんぴら
・こくしょ【岐阜県】
【１２月２日（木）献立】
・牛乳
・きな粉揚げパン
・花野菜のクリームシチュー
・さつま芋のサラダ
揚げパンと合わせるので、クリームシチューは、ルー（油）を使わない、
米粉でとろみをつけた、ヘルシーなシチューになっています。
大澤農園さんでとれた、ブロッコリーとオレンジカリフラワーを花に見立てた、
花野菜のクリームシチューです。
カリフラワーは、普段あまり食べなれない野菜だと思うのですが、
ほとんどのクラスが完食でよかったです。
【１２月１日 (金) 献立】
・牛乳
・胚芽ご飯
・魚の三味焼き
・じゃがいものきんぴら
・こくしょ【岐阜県】
【１２月２日（木）献立】
・牛乳
・きな粉揚げパン
・花野菜のクリームシチュー
・さつま芋のサラダ
令和３年１１月３０日（火）
2021/11/30
２９日の白菜のおひたしに使っている白菜は、
大澤農園さんの白菜です。
しょうゆとおかかだけの味付けでしたが、素材のうま味でとても美味しく仕上がり、
残もほとんどなかったです。
みそ煮にした大根や、きんとんにしたさつまいもも、旬のうま味と甘みが詰まっていました。
３０日の今日は、調理師手作りのシェパーズパイです。
マッシュポテトの上にミートソースとチーズをのせて焼き上げます。
手間はかかりますが、おまけも含めて全クラス完食で嬉しかったです。
【１１月２９日（月) 献立】
・牛乳
・きんぴらご飯
・大根のみそ煮
・はくさいのおひたし
・さつま芋とりんごのきんとん
【１１月３０日（火) 献立】
・牛乳
・ミルクパン
・シェパーズパイ（英国）
・マセドアンサラダ
大澤農園さんの白菜です。
しょうゆとおかかだけの味付けでしたが、素材のうま味でとても美味しく仕上がり、
残もほとんどなかったです。
みそ煮にした大根や、きんとんにしたさつまいもも、旬のうま味と甘みが詰まっていました。
３０日の今日は、調理師手作りのシェパーズパイです。
マッシュポテトの上にミートソースとチーズをのせて焼き上げます。
手間はかかりますが、おまけも含めて全クラス完食で嬉しかったです。
【１１月２９日（月) 献立】
・牛乳
・きんぴらご飯
・大根のみそ煮
・はくさいのおひたし
・さつま芋とりんごのきんとん
【１１月３０日（火) 献立】
・牛乳
・ミルクパン
・シェパーズパイ（英国）
・マセドアンサラダ
