１０月１８日（水）

• 牛乳
• ごはん
• いかと大豆のチリソース
• 家常豆腐
• 中華スープ

今日のチリソースは、いろんな調味料を混ぜ合わせて作っています。市販のチリソースではありません。給食に出す前に家で何度も練習してから去年初めて給食で作りました。ソースだけを味見するととても辛く感じるので、これは今日は給食に出せないかも((+_+))と大慌てしたのを覚えています。しかし、不思議なことにいかと大豆と合せると辛みが和らぎます。子どもたちが食べる頃にはさらにちょうどよくなります(#^^#)今日も上手にできました。作るのが苦手だったチリソースを克服したので、ほかにもアレンジしたいと思っています。