• 牛乳
  • マーボー麺
  • 中華たまごスープ

今日はマーボー麺でした。麺の献立はやはり人気です。女子もおかわりに出てきてくれるのがうれしいです(*^_^*)♡

スープには先に水溶きかたくり粉でとろみをつけて、その後たまごを流し込みます。しっかり温度を上げた状態でたまごを入れないときれいにたまごが固まらないので、たまごを入れる前の温度にはいつも気をつけています。

マーボー麺の麺は給食室では蒸して加熱しています。麺のボリュームはかなりありますが、生徒はいつもおかわりじゃんけんで盛り上がります(*^_^*)

明日は三年生のために鶏みそカツを揚げます。休まず食べに来て欲しいです(^^)/３年生に給食を作るのもあと１２回ぐらいしかありません。寂しいですが(T_T)毎日心を込めて作ります。