• 牛乳
  • ごはん
  • つくね焼き
  • 磯香和え
  • めった汁

今日は久し振りに「つくね」を作りました。前回の反省からねっとりした食感を改善しようと努力しました。その点は少し良くなったと思いますが、味等全体のまとまりをもう少し改善したいなと思いました。子どもたちはよろこんでおかわりもしてくれていましたが、個人的にはこれはリベンジしなければ！というできでした(^_^;)成長した姿を子どもたちに見せられるように努力します。私の夏休みの宿題です。

 

つくねは鶏挽肉の中に、大豆ミートミンチも加えました。大豆ミートミンチは見た目は本当にお肉に見えます。ごぼうやねぎも入っています。