• 牛乳
  • ごはん
  • さけの柚子みそ焼き
  • じゃがいものピリ辛いため
  • もずくと野菜のぽかぽか汁

１１月１５日号の市報に給食が大きく掲載されました！表紙の給食はプロの方が学校に来て実際に給食に出している献立の写真を撮ってくださったのですが、じつに美味しそうに見える写真だなと改めてプロの技術の素晴らしさに感動しました。プロのまねをして美味しそうな写真を撮りたいと、自然光の元に移動して写真を撮っていますが、なかなか難しいです(^_^;)給食の良さが伝わる写真もどこかに勉強に行こうと思っているこの頃です。

今日は小金井産の「柚子」を魚の下味に使いました。調理員さんが手作業で皮をおろし、果汁を搾ってくれました。主張しすぎない味でしたが、一口目魚を食べるとふわっと「柚子」が香りました。次回は下味ではなく、さけを焼いた後に柚子みそだれをかけてみようと思います。その方が柚子の香りを楽しめるかなと思いました。また一つ研究をしなければ！！宿題の多い人生です(^_^;)