• 牛乳
  • お茶漬け
  • カルシウム揚げ
  • キャベツの辛子和え
  • かぼちゃプリン

今日は２年生がいないので、手作りの料理を２つも入れる冒険献立でした。献立会議の際には難色を示されましたが、頑張ってもらいました(^o^)

カルシウム揚げは職場体験に来ている２年生にもお手伝いしてもらいました。もくもくと作業を続けていたので、包み終わった後「疲れたー」と声が聞こえてきました。調理員さんが南中の子たちのために大変な思いをしながらも頑張ってくれているのを感じてもらえたらと思います。

そして今日は初めてのプリンに挑戦しました！「プリン」と名乗っていますが、アレルギーがある子も同じものが食べられるようにと考えられたレシピで「たまご」・「乳製品」不使用のプリンです。作り方はどちらかというとゼリーになります。勉強会に参加した時も仕上がりが柔らかかったので、大量に作った場合固まるのか不安がある献立でした。給食室で試作をして当日を迎え、無事固まりました٩(๑´3｀๑)۶プリンにかけるシロップも調理員さんの手作りです。一生懸命研究して上手に仕上げてくれました！

子どもたちにも概ね好評でほっとしました。１年生には「かぼちゃ苦手だけれど今日のプリンは食べられた！」とうれしい感想をいただきました。なんちゃってプリンですが、レパートリーを増やしたい意欲が湧いてきます(^^)